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  • 学校复学复工必备:中央厨房配送中心整体解决方案及设备指南

    这再次是学校赛季的开始。由于今年流行病,学校迟到了两个月。现在是五月。随着学校和工作的恢复,许多学校的营养用餐中心和中央厨房配送中心也恢复了正常运作。因此,许多客户和编辑都咨询了学校营养用餐中心和中央厨房的设备。

    今天,编辑将简要与您讨论中央厨房配送中心的整体设备的整体解决方案,也称为中央厨房配送中心。首先,让我们了解什么是中央厨房。我相信在百度上寻找中央厨房的概念非常完整。今天,编辑将与您谈论具有经验的中央厨房。中央厨房是一个直接分配给外界的大规模集中式食物加工或提供半食品的地方。它逐步处理原始原材料,逐步加入直接可食用的煮熟的食物或半成品半涂层的食物,并将其提供给客户单位食堂食堂食堂或学校食堂等。中央厨房涉及处理蔬菜,肉,米饭,面食等。

    我们今天要谈论的是中央厨房的总体解决方案。如果您想投资一个大型的中央厨房来用于餐饮服务服务,但是您不知道如何启动和不知道所需的设备,那么我们可以为您提供如何设计整个中央厨房,所需的设备以及操作,这就是中央厨房的整体解决方案。

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    例如,如果您有一个项目需要工厂中有5,000名工人提供工作餐点,包括早餐,午餐和晚餐,所需的地点,您需要多少员工,需要多少机器以及需要多少小时来交付5,000名工人才能完成。如果您不知道这些,则可以直接与我们联系。我们将根据您的需求为您设计整个中央厨房,并计划整个中央厨房用餐中心的运营。这是中央厨房整体解决方案的概念。

    有关更多详细信息,或者您恰好在中央厨房,餐饮配送中心和学校营养粉配送中心投资,您可以在下面看到:

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    我们刚刚提到的是,中央厨房有蔬菜,肉,米饭,糕点等的供应,因此所需的设备也有多样化。让我们首先看一下蔬菜的加工。交付通常分为两个中等分布。一个是煮熟的食物送货,也就是说,蔬菜已经加工并可以直接食用。一个是原始链条交付,通常分配给餐饮中心,各种单位的食堂等。所输送的蔬菜是原始的,可直接用于烹饪。这两个专业术语也称为生链交付和煮熟的食物。原链交付和煮熟的食物交付之间的差异与烹饪过程相同,但是煮熟的食物交付和原始链条交付的方法与车辆完全不同。

    蔬菜的原始链加工是干净的蔬菜。通过专业干净的蔬菜加工,干净的蔬菜加工装配线分为多叶蔬菜加工装配线和鳞茎蔬菜加工装配线。通过干净的蔬菜加工装配线加工的蔬菜可以直接满足烹饪或生食的卫生要求。直接向相关食堂运送干净的蔬菜称为生链,烹饪后提供干净的蔬菜称为蔬菜煮熟的食物。

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    接下来是肉的递送。肉类的原始链加工通常分为肉和骨骼,例如切片片,切碎的肉切割机,切成丁的肉切割肉,肉刀,鸡肉和鸭刀,猪肚切片机,肉切割机,饼干,肋骨刀具等。

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    作为煮熟的食物,米饭和糕点主要是蒸米柜,米饭生产线,蒸的面包机,面包机,面条机等。除了这些大型设备外,中央厨房设备还包括一些厨房设备,例如水槽,唤醒柜,工作台,工作台,工作台,油烟系统,电池,电池,电池,等等。

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